本站讯 （通讯员 贾承毅）为了提高商场管理人员的食品安全法律意识，普及食品安全基础知识，强化商场管理人员的食品安全守法意识，进一步提高自我管理水平，从而有效控制和预防食品安全事故的发生。百佳华公司自5月份出台了商品质量问题检查奖励与处罚的补充规定后，又于6月11日在培训中心开展了《食品安全知识》的培训。深圳百货子公司、超市子公司及各个门店的商品管理部门负责人参加了此次培训，并接受了考核。
本据培训中心负责人介绍，此次培训分为三部分，"流通行业食品安全相关法律法规"培训，"食品安全基础知识"培训以及"食品流通行业食品安全要求"培训，培训中心邀请了集团公司段律师和从事商品质量管理工作十余年的沙井店储干江柳宏进行授课。培训课上，两位授课嘉宾运用生动的案例，旁征博引，将枯燥的知识诠释得生动形象、通俗易懂，让大家能够很容易就能理解并记住，精彩的讲解赢得现场阵阵掌声。
本此次培训的首要目标是对百佳华百货总部、子公司及门店质量管理部门的管理人员进行培训，并进行考核；管理人员对所在部门的员工进行培训，然后逐步辐射到所有的人员。培训中心将定期按区域对门店全体人员进行培训，并对新入职员工专门增加商品质量安全方面的培训，以加强食品安全知识的普及。
百佳华商场2012年质量管理培训的开展，表明百佳华集团公司在新的经济形势下，以质量为目标，以提高员工素质为突破口，创新塑造企业形象的决心。通过这场质量安全培训的全员行动，百佳华商场的管理水平将进一步提高，商场运行机制将更加规范。